Bánh Bột Lọc Cuốn Tôm Rim Dừa
Món ăn vặtĐộ khó: KhóPhục vụ: 4 ngườiChuẩn bị: 30 phútNấu: 45 phút
★★★★★
4.7 / 5 (89 đánh giá)Tác giả:Chef Lan(chef.lan@cookyweb.vercel.app)
Mô tả
Món ăn kết hợp giữa bánh bột lọc dẻo dai và tôm rim dừa thơm ngậy, mang hương vị đặc trưng của miền Trung
Nguyên liệu
- Bột lọcLoại bột trong suốt300gram
- Tôm súTôm tươi, bóc vỏ400gram
- Nước cốt dừaLoại đặc, tươi150ml
- Hành tímBăm nhỏ6củ
- TỏiBăm nhỏ4tép
- Đường phènLoại trắng, sạch2muống canh
- Nước mắmLoại nhỉ, đậm đà3muống canh
- ỚtCắt nhỏ2quả
- Hành láCắt nhuyễn2cây
- Dầu ănĐể phi gia vị2muống canh
Các bước thực hiện
1
Chuẩn bị nguyên liệu
10 phútSơ chế tôm, chuẩn bị bột, gia vị
Checklist:
- □Bóc vỏ tôm, bỏ chỉRửa sạch, để ráo
- □Chuẩn bị bột lọcNhồi mịn, không dính tay
- □Bằm nhỏ hành tím, tỏiBăm thật nhuyễn
- □Cắt ớt, hành láCắt nhỏ, bỏ hạt ớt
- □Chuẩn bị gia vịĐể sẵn để nấu
Mẹo hay
💡
Bột phải nhồi mịn để bánh không bị nứt
💡
Tôm rim phải có độ ngọt từ nước dừa
💡
Cuốn bánh khi vẫn còn ấm
Ghi chú
Chọn tôm tươi để có vị ngọt
Lửa rim tôm phải nhỏ và đều
Có thể thêm ớt để tăng vị cay
Tags
#món ăn vặt#cuốn#miền trung#bánh bột lọc#tôm rim dừa
🥗Thông tin dinh dưỡng
- • Món ăn giàu protein và vitamin
- • Phù hợp cho bữa ăn gia đình
- • Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị
- • Thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên
💡Mẹo bảo quản
- • Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày
- • Hâm nóng trước khi ăn
- • Có thể đông lạnh để dùng dần
- • Kiểm tra độ tươi của nguyên liệu trước khi nấu
Nguồn: Miền Trung
Bạn đã thử công thức này chưa?
Chia sẻ trải nghiệm của bạn và giúp cộng đồng có thêm thông tin hữu ích!