Bánh Cuốn Nhân Thịt Rim Dừa Đà Nẵng
Món ăn vặtĐộ khó: KhóPhục vụ: 4 ngườiChuẩn bị: 15 phútNấu: 25 phút
★★★★★
4.7 / 5 (89 đánh giá)Tác giả:Chef Linh(chef.linh@cookyweb.vercel.app)
Mô tả
Món bánh cuốn đặc sản miền Trung với nhân thịt rim dừa thơm ngon, bọc trong lớp bánh mỏng manh, ăn kèm nước chấm đặc trưng
Nguyên liệu
- Bột gạoLoại mịn để làm bánh300gram
- Thịt heo vaiThái miếng mỏng250gram
- Nước cốt dừaLoại đặc, tươi150ml
- Hành tímBăm nhỏ5củ
- TỏiBăm nhỏ3tép
- Nước mắmLoại ngon, đậm đà2muống canh
- ĐườngĐể rim thịt1muống canh
- Hành láCắt khúc2cây
- ỚtCắt nhỏ1quả
- TiêuXay nhỏ1/2muống cà phê
Các bước thực hiện
1
Chuẩn bị nguyên liệu
10 phútRửa sạch nguyên liệu, thái thịt, chuẩn bị gia vị
Checklist:
- □Rửa sạch thịt heoLoại bỏ chất bẩn
- □Thái thịt thành miếng mỏng 2x3cmMiếng vừa ăn, mỏng
- □Băm nhỏ hành tím, tỏiCàng nhỏ càng thơm
- □Cắt hành lá khúc ngắnĐể trang trí
- □Cắt ớt nhỏBỏ hạt để giảm cay
- □Chuẩn bị gia vịKiểm tra đủ nguyên liệu
2
Rim thịt dừa
15 phútRim thịt với nước cốt dừa và gia vị
Checklist:
- □Phi thơm hành tím, tỏiPhi vàng để thơm
- □Cho thịt vào xàoĐảo đều để thịt không dính
- □Thêm nước mắm, đườngNêm nếm vừa ăn
- □Đổ nước cốt dừa vàoNgập ngang mặt thịt
- □Rim nhỏ lửaĐể thịt thấm vị
- □Rắc tiêu xayTăng hương vị
Mẹo hay
💡
Chọn thịt mỡ để rim ngon hơn
💡
Rim nhỏ lửa để thịt không bị khô
💡
Nước cốt dừa tươi sẽ thơm hơn
Ghi chú
Có thể thay thịt heo bằng thịt gà
Điều chỉnh độ mặn theo khẩu vị
Tags
#bánh cuốn#miền Trung#đặc sản#thịt rim dừa
🥗Thông tin dinh dưỡng
- • Món ăn giàu protein và vitamin
- • Phù hợp cho bữa ăn gia đình
- • Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị
- • Thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên
💡Mẹo bảo quản
- • Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày
- • Hâm nóng trước khi ăn
- • Có thể đông lạnh để dùng dần
- • Kiểm tra độ tươi của nguyên liệu trước khi nấu
Nguồn: Ẩm thực Đà Nẵng
Bạn đã thử công thức này chưa?
Chia sẻ trải nghiệm của bạn và giúp cộng đồng có thêm thông tin hữu ích!