Bánh Tráng Nướng Sốt Bắp
Món ăn vặtĐộ khó: DễPhục vụ: 2 ngườiChuẩn bị: 15 phútNấu: 28 phút
★★★★★
4.7 / 5 (256 đánh giá)Tác giả:Chef Linh(chef.linh@cookyweb.vercel.app)
Mô tả
Món ăn vặt độc đáo kết hợp bánh tráng giòn với sốt bắp béo ngậy, thơm ngon, phủ phô mai và rau thơm
Nguyên liệu
- Bánh trángLoại bánh tráng trắng, to6cái
- Bắp ngọtBắp tươi, vàng ươm300gram
- Phô maiLoại phô mai tan chảy100gram
- Thịt bằmThịt heo hoặc bò200gram
- Hành láCắt nhỏ3cây
- ỚtỚt sừng, cắt nhỏ2quả
- Dầu ănDầu ăn thực vật3muỗng canh
- Nước tươngLoại đặc2muỗng canh
- Gia vịMuối, tiêu, bột ngọt1bộ
- Rau mùiRau thơm trang trí1nắm
Các bước thực hiện
1
Chuẩn bị nguyên liệu
10 phútSơ chế các nguyên liệu để làm bánh tráng nướng
Checklist:
- □Bóc vỏ bắp, tách hạt bắpDùng dao tách hạt
- □Thái nhỏ hành lá, ớtCắt nhỏ đều
- □Pha hỗn hợp gia vịTrộn muối, tiêu, bột ngọt
- □Chuẩn bị bánh trángĐể bánh tráng ráo
- □Cho thịt bằm vào chảoĐể sẵn sàng xào
2
Xào hỗn hợp nhân
8 phútXào thịt bằm và hạt bắp cùng gia vị
Checklist:
- □Phi thơm dầu ănDùng lửa nhỏ
- □Cho thịt bằm vào xàoXào đến khi thịt chín
- □Cho hạt bắp vào xàoĐảo đều tay
- □Nêm gia vị vừa phaNêm vừa miệng
- □Tắt bếp để nguộiĐể nguội nhẹ
3
Nướng bánh tráng
10 phútNướng bánh tráng giòn với nhân bắp
Checklist:
- □Đun nóng chảo không dínhLửa vừa
- □Trải bánh tráng lên chảoBánh phải mỏng
- □Cho nhân bắp và thịt lên bánhTrải đều
- □Rắc phô mai lên trênPhủ kín bề mặt
- □Nướng cho bánh giònĐảo nhẹ để không cháy
4
Hoàn thiện
5 phútTrang trí và chuẩn bị dọn bánh
Checklist:
- □Rắc hành lá và ớt lên trênTrang trí bắt mắt
- □Rắc rau mùiTăng hương thơm
- □Cắt bánh thành từng miếngCắt đều, nhỏ gọn
- □Để bánh nguội một chútĐể phô mai đông lại
Mẹo hay
💡
Chọn bánh tráng mỏng, dai
💡
Nướng lửa vừa để bánh không bị cháy
💡
Có thể thêm trứng cút để béo ngậy
💡
Dùng ngay khi bánh còn nóng
Ghi chú
Kiểm soát lửa để bánh không bị cháy
Có thể thay thế thịt bằng mực, tôm
Phô mai nên chọn loại tan chảy
Tags
#bánh tráng#ăn vặt#đồ nướng#phô mai#bắp
🥗Thông tin dinh dưỡng
- • Món ăn giàu protein và vitamin
- • Phù hợp cho bữa ăn gia đình
- • Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị
- • Thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên
💡Mẹo bảo quản
- • Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày
- • Hâm nóng trước khi ăn
- • Có thể đông lạnh để dùng dần
- • Kiểm tra độ tươi của nguyên liệu trước khi nấu
Nguồn: Ẩm thực đường phố Việt Nam
Bạn đã thử công thức này chưa?
Chia sẻ trải nghiệm của bạn và giúp cộng đồng có thêm thông tin hữu ích!